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暑い日に！冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★

時刻(time):2016-08-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
暑い日に！冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★ 話題入り感謝♡暑い夏には冷たい食事でスッキリ！夏バテの時や運動後にもピッタリ！さらっと食べられるので夏バテ解消に♡ 暑い日に

暑い日に！冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★

暑い日に！冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★
話題入り感謝♡暑い夏には冷たい食事でスッキリ！夏バテの時や運動後にもピッタリ！さらっと食べられるので夏バテ解消に♡
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材料 （1人分）

ご飯（冷凍ご飯でもOK）
        一膳分
鶏ささみ
        1本
きゅうり
        1/2本
ねぎ
        5cm
大葉
        1枚
★水
        200cc
★鶏がらスープの素
        小さじ2
★酒
        小さじ1
★みりん
        小さじ1
★しょうゆ
        小さじ1
★塩
        小さじ1/2
白ごま
        適宜
梅干し
        1個

1

写真

鍋に★を全て入れ、沸騰させます。沸騰したら、食べやすい大きさに切ったささみを入れます。

2

肉に火が通ったら、アクを取り除きます。

3

写真

アクを取り切ったら金属のボウルに移し、水を張った桶で冷やします。その後冷蔵庫で冷やします。（急ぐ場合は冷凍庫へ）

4

写真

ごはんを氷水で洗い、ザルにあげておきます。冷やご飯、冷凍ごはんの場合は一度レンジで温めてください。

5

写真

きゅうり、大葉を千切りに、ネギは小口切りにします。

6

写真

出汁が冷えたら器にごはんを移し、材料を盛り付けます。お好みでごま、梅干しを散らし、氷を浮かべれば完成です★

コツ・ポイント

★鶏肉はお好みの種類のものを使ってください。
★出汁はキンキンに冷やした方が美味しいですよ(*^^*)
★金属のボウルを使うことで熱伝導を利用して早く冷やせます♡無い方はプラスチックのボウルでも。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたごはんものが食べたくて、試行錯誤して考えました(*^^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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