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レタスとトマト 鶏むね肉のケチャスープ♡

時刻(time):2016-08-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レタスとトマト 鶏むね肉のケチャスープ♡ トマトとレタス、鶏むね肉のケチャップスープです(^-^) 鶏むね肉が柔らか、トマトの旨味が絡みます！ 簡単、ランチにも♪ レタスとトマ

レタスとトマト 鶏むね肉のケチャスープ♡

レタスとトマト 鶏むね肉のケチャスープ♡
トマトとレタス、鶏むね肉のケチャップスープです(^-^)
鶏むね肉が柔らか、トマトの旨味が絡みます！
簡単、ランチにも♪
331ミミイ

材料 （4人分）

鶏むね肉
        1枚
トマト
        大きめ 4個
レタス
        1玉
玉ねぎ
        1個
しめじ
        1株
舞茸
        2株
 
水
        500ml
コンソメ
        2個
ケチャップ
        大さじ5
塩
        1摘まみ
にんにくチューブ
        少々
胡椒
        少々
あれば、バジル
        少々
 
＊あれば、仕上げ用のパセリ
        少々

1

写真

しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

2

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トマトと玉ねぎは、くし切りにする。

3

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レタスはちぎって洗い、水をきる。

4

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

皮の有無は、お好みで！
家では、皮無しで作っています。

5

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

6

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再び沸騰したら、全体を混ぜて弱火にし、15分煮る。

7

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最後に鶏むね肉を入れて、一煮立ちしたら、弱火で5分煮る。

コツ・ポイント

始めに野菜をよく煮ると、スープに旨味が出ます(^^)

鶏むね肉は、最後にサッと火を通すと、パサつかずに、柔らかく仕上がります！

このレシピの生い立ち

トマトをたっぷり使った、簡単なスープにしたかったので(*^^*)
レタスも丸ごと一個使った、ヘルシーな一品にしました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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