簡単☆人参1本！大好評のパウンドケーキ

簡単これだけで特別な材料いらず人参1本たっぷりでしっとり美味しいキャロットケーキ♪バター香る贅沢なひと口♪ミキサー不要♪

材料（長さ17~18cm長方形型）

人参

1本(130g~150g位のもの)

無塩バター

100g

グラニュー糖

80g

卵

2個

レモン汁(あれば)

5滴

◯薄力粉

100g

◯ベーキングパウダー

1: バターと卵は室温に戻しておく。型にクッキングシートを敷くか、無塩バターを塗り薄力粉をまぶして余分な粉をはたく。

2: 人参はヘタと皮をむいてすりおろす。

3: ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、軽くクリーム状になったらグラニュー糖を入れて混ぜる。

4: 空気を含ませるようによ~く混ぜる♪

5: よく溶いた卵を、ボウルに4~5回に分けて入れ、その都度よーく混ぜ合わせる。

6: すりおろした人参と、あればレモン汁を入れてなじませる位混ぜる。

7: ◯の粉類を合わせて振るいながらボウルに入れる。ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

8: 以上生地完成！型に生地を入れ、ゴムベラで均等にならし、型を持ち上げ落とし空気を抜く。

9: 180度に予熱したオーブンの下段で40分焼き、竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり♪

10: *熱いうちに型から外してまた型に納め、余熱が取れたら型から出して下さい♪ラップをして乾燥を防いで下さい♪

11: *出来立てフワフワですので冷めてから切って下さい♪

12: *パウンドケーキですので常温で日持ちします&出来立ても美味ですが冷めてからや翌日はバターが馴染み尚美味しいですよ♪

コツ・ポイント

バターは時間がなければレンジ500wで30秒程すると扱いやすいです☆5では最後の4~5回目位には分離っぽくなってok、初めはしっかり合わせて下さい☆10で余熱がとれたらラップをして下さい♪メイン写真は21cm型で焼いてるため低いです☆

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれた人参臭くない美味パウンド♪そのレシピを大切に保管→改良♪パウンドケーキとは砂糖卵小麦粉バターが同量のケーキですが、砂糖を減らし人参の甘味に変えました！パサパサもそもそせずしっとり&バター香る主人も子供も大好きなケーキ☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単☆人参1本！大好評のパウンドケーキ

簡単☆人参1本！大好評のパウンドケーキ

材料 （長さ17~18cm長方形型）

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材料（長さ17~18cm長方形型）