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オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺

時刻(time):2016-08-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺ バターぽん酢のソースでさっぱり食べられるオクラの肉巻きです♡ 夏にぴったりの豚肉料理です♬ オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺

オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺

オクラ豚ロール☆バターぽん酢ソース☺

バターぽん酢のソースでさっぱり食べられるオクラの肉巻きです♡
夏にぴったりの豚肉料理です♬

材料（2～3人分）

豚ロース薄切り

10枚

オクラ

10本

塩・胡椒

少々

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ2

バター

10ｇ

ぽん酢

大さじ1と1/2

砂糖

小さじ1/2

1: オクラを綺麗に水洗いしてペーパーで水気をしっかり拭き取る。
オクラのガクを包丁で剥き取る。

2: 軽く塩・胡椒した豚肉にオクラを乗せて巻いていく。

3: 豚ロールに軽く小麦粉をふる。

4: フライパンにサラダ油を入れて熱し豚ロールの巻き終わりを下にして焼く。
※中火強～強火

5: 焼き色がついてしっかり巻き終わりがくっついたら返して、巻き終わりと同じくらいの焼き色をつける。

6: 蓋をして火力を中火弱～弱火にして3～4分蒸し焼きにする。

7: 砂糖を加えて混ぜ合わせたぽん酢とバターを準備する。

8: 火力を中火にしてバターと砂糖を混ぜたぽん酢を入れる。
バターが溶けて全体にソースが馴染むまで絡め焼いて出来上がり。

9: ※こちらも夏にオススメ☆
豚肉の梅チーズロール
レシピID:1892550

コツ・ポイント

オクラのうぶ毛が刺々しい場合は塩をふって板摺して熱湯で30秒程茹でて冷水にさらします。
ペーパーで水気をよく拭いて豚ロースに巻きます。

出来上がりは食べやすく切っても豪快にかぶりついても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

旬のオクラを豚肉で巻いてボリュームつけてさっぱり食べれるおかずにしようと思いました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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