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きんぴらリメイク！揚げない簡単かき揚げ丼

時刻(time):2016-08-20 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
きんぴらリメイク！揚げない簡単かき揚げ丼 ちょこっと残った金平で揚げずに簡単かき揚げ♪丼にしたら男子も大満足！繊維たっぷりでおなかも冷蔵庫もスッキリ☆お弁当にも◎

きんぴらリメイク！揚げない簡単かき揚げ丼

きんぴらリメイク！揚げない簡単かき揚げ丼
ちょこっと残った金平で揚げずに簡単かき揚げ♪丼にしたら男子も大満足！繊維たっぷりでおなかも冷蔵庫もスッキリ☆お弁当にも◎
とこきち

材料 （2人分）

きんぴらごぼう
        50g
玉ねぎ
        大1/8個
キャベツ
        1枚
○薄力粉
        大1
○片栗粉
        大1/2
◎水
        大2
◎マヨネーズ
        小1
◎薄力粉
        大1
●めんつゆ（3倍濃縮）
        大1
●お酒
        大1
●砂糖
        大1
●水
        大1/2
サラダ油
        小1・1/2
ごま油
        少々
温かいご飯
        2杯
温泉たまご（お好みで）
        2個

1

写真

玉葱は薄切り、キャベツは千切りにする。
たれの準備
●を深めの耐熱容器に入れ、600W1分30秒加熱（吹きこぼれ注意！）

2

写真

◎衣の準備
水とマヨネーズを入れ、よく混ぜる。
薄力粉を入れ、さっと混ぜる。混ぜすぎないこと★

3

写真

ボウルにきんぴらと玉葱を入れ、混ぜる。○を入れて絡ませる。

4

写真

③に②を加え、さっくり混ぜる。全体に絡めばOK。

5

写真

フライパンに油を熱し、④を2つに分けて落とし、中火で焼く。両面焼き色がついたらごま油をたらし強火でかりっとさせる。

6

写真

ペーパーに⑤をのせて余分な油を切る。

どんぶりにご飯を盛り、たれを少量かける。

7

写真

ご飯の上に、キャベツ、かき揚げ、温玉の順にのせ、たれをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

金平は加熱済なので簡単に火が通り時短♪
衣に卵を使わず、マヨネーズで代用してさくっとさせています。
かき揚げ自体は金平で味がついているので、たれは様子を見ながらかけて下さい。
小エビや挽肉等を入れるとボリュームUP★その際は衣を増量してね☆

このレシピの生い立ち

作り置きのきんぴらが中途半端に残っていて…なんとか２人分の満足できるご飯にできないか考えました笑
玉葱でかさ増ししたら、甘みもUPですごく美味しい☆
揚げないのでヘルシーで片付けも楽々♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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