タイチャーハンに添えるトマト、キュウリを食べやすい大きさに切る。パクチーは、茎と葉に分けて刻む
フライパンに油を入れてエビを炒める
エビがピンク色になったら、ご飯を入れて、卵も入れて炒める
青ネギ、パクチーの茎を入れて、調味料の★を全て入れて炒め合わせる。味見をして、塩胡椒で調節する
お皿に盛り、トマトとキュウリを添えてパクチーの葉を乗せて出来上り〜♪