お米を洗って炊飯器に入れます。エリンギ、ベーコンは1㎝角に切ります。玉葱は微塵切りにします。
1のお米にコンソメ、塩、水を加え混ぜます。上にエリンギ、ベーコン、玉葱、バターをのせ炊飯します。
器に盛り付け、黒こしょうを振り、パセリを散らします。
*塩はお好みで加減して下さい。最初は少な目にして、炊き上がってから調節してもOKです。