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プチ減塩♪レバニラ炒め

時刻(time):2016-08-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
プチ減塩♪レバニラ炒め 臭みのない！。シャキッ♪としたターップリ野菜。 そんな,、レバニラ炒め。調味料が多すぎるけど、絶対！美味しいよ(^^)。 プチ減塩♪レバニラ炒め レバ

プチ減塩♪レバニラ炒め

プチ減塩♪レバニラ炒め
臭みのない！。シャキッ♪としたターップリ野菜。
そんな,、レバニラ炒め。調味料が多すぎるけど、絶対！美味しいよ(^^)。
☆大ちゃんママ☆

材料 （約3～4人分）

レバー
        約300g
牛乳
        適量
ニラ
        １束
野菜ミックス
        １袋
サラダ油
        小さじ2
白ごま
        適量
■ 味付け調味料
醤油
        大さじ１
米酢
        小さじ1/2
酒
        大さじ１
みりん
        大さじ１
オイスターソース
        大さじ１
片栗粉
        大さじ1
にんにく(チューブ)
        大さじ１
生姜(チューブ)
        大さじ1/2
ごま油
        小さじ1
コショウ
        少々
鶏ガラスープ(顆粒)
        少々

1

レバーを削ぎ切りにして、牛乳に漬け込む。

2

ニラは約5㎝幅切り。野菜ミックスとサラダ油小さじ1を混ぜ合わせる。ふんわりラップをする。電子レンジ600w約90秒過熱。

3

味付け調味料を作る。
汁気を切ったレバーを漬け込む。

4

フライパンにサラダ油小さじ1を敷く。
味付けをしたレバーを、汁気を切ってコンガリ焼く。
(余った汁は最後に使います。)

5

ニラと、野菜ミックスを入れて、強火で炒める。
火を通したら、余った味付け調味料を入れる。
強火で軽く炒める。

6

写真

盛り付けして、白ごまを散らす。
出来上がり♪。

コツ・ポイント

レバーを、コンガリ焼きます。
ニラと野菜ミックスは、サラダ油を混ぜ合わせて、レンジで過熱します。
野菜も、シャキッと食べられます。
サラダ油の代わりに、ラードを使うともっと！美味しいです。

このレシピの生い立ち

お店で食べると油っぽいので、作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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