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スキレットで♫牛肉のミョウガ味噌焼き

時刻(time):2016-08-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スキレットで♫牛肉のミョウガ味噌焼きスキレットで作るオカズ。作り置きのミョウガ味噌で焼くと、手軽でスピーディーに作れます。スキレットで♫牛肉のミョウガ味噌焼き

スキレットで♫牛肉のミョウガ味噌焼き

スキレットで♫牛肉のミョウガ味噌焼き

スキレットで作るオカズ。
作り置きのミョウガ味噌で焼くと、手軽でスピーディーに作れます。

材料

牛肉薄切り(国産が美味しいです)

120g

長ネギ(4センチくらいに切る)

1本

ミョウガ味噌( ID 3803047 )

大さじ1 1/2〜2

酒(日本酒)

大さじ1〜1 1/2

1: スキレットの内側に油をまんべんなく塗り、長ネギを中火で転がしながらこんがり焼く

2: 牛肉薄切りを、ネギに乗せる。本日は山形牛の切り落とし。

3: 牛肉の上にミョウガ味噌を乗せ、酒大さじ1を加え、混ぜながら軽く焼きつける。

4: 薄いピンク色になったら、長ネギの上に乗せ火を止める。

5: 彩りにネギを2〜3本横に添え、ブラックペッパーか、七味トウガラシをかける。

コツ・ポイント

加熱し過ぎないで、ピンク色くらいで止める事。
ネギの上に乗せ、余熱で仕上げます。

このレシピの生い立ち

ミョウガ味噌を使ってみたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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