手羽中に◎をしっかり揉み込んで10分放置。サラダ油で素揚げします。
綺麗なフライパンにごま油をひいてにんにくを炒める。香りが出たら素揚げした鶏肉を入れてサッと合わせる。
お皿に盛ったらブラックペッパーをふりふり。食べる時にレモン汁をかけて召し上がれ。
使用したにんにく。コツ参照