☆トリプル旨味成分！椎茸＆昆布＆鰹ダシ飯

鰹ダシのイノシン酸、椎茸のグアニル酸、油揚げ＆昆布のグルタミン酸！旨味成分は単独で取るよりも、組み合わせて取ればより強く

米

２合

椎茸

２つ

油揚げ

１枚

とろろ昆布

３０ｇ

☆醤油

大さじ３

☆料理酒

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆鰹出汁（顆粒）

大さじ１

水

適量

1: まずはお米を研ぎます。レシピID : 3962810

2: 椎茸、油揚げは食べやすいサイズにスライスし、とろろ昆布使用量の１／２も一緒に取っておきます。

3: ①を釜に入れ、②を乗せます。そこに☆の調味料を回しかけ、２合炊き分より少し少な目にお水を入れます。

4: 後は、普通に炊飯器にセットしてスイッチON！美味しく炊きあがるのを待ちましょう。

5: 炊き上がりましたらお茶碗に盛り、残しておいたとろろ昆布の１／２を乗せ完成です。温かいうちに頂きましょう。

コツ・ポイント

僕はご飯は基本的に少し硬めが好きなので、入れるお水の量は少な目にします。

軟らか目が好きな人は２合炊きの分量通りお水を入れて炊いて下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

「旨味成分は組み合わせる事で飛躍的に強くなる！」

この事を知ってから、パッと考えついたレシピです。
作ってみたら、「確かに！」科学で証明された力はすごいな～と、感心！
とっても簡単に美味しく出来て満足でした～(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆トリプル旨味成分！椎茸＆昆布＆鰹ダシ飯

☆トリプル旨味成分！椎茸＆昆布＆鰹ダシ飯

材料（２～３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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☆トリプル旨味成分！椎茸＆昆布＆鰹ダシ飯

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材料 （２～３人分）

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4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分）