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タイ薫る♪　アジアンテイストな炒飯

時刻(time):2016-08-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
タイ薫る♪ アジアンテイストな炒飯 無性にタイ料理が食べたくなりませんか？ そんな時に簡単にタイ「風」を味わえたら嬉しですね♪ タイ薫る♪ アジアンテイストな炒飯 ご飯

タイ薫る♪　アジアンテイストな炒飯

タイ薫る♪　アジアンテイストな炒飯
無性にタイ料理が食べたくなりませんか？
そんな時に簡単にタイ「風」を味わえたら嬉しですね♪
Kitchen男子

材料 （１人分）

ご飯（温かいもの）
        200ｇ
鶏胸ひき肉（モモでも可）
        70ｇ
玉ねぎ（みじん切り）
        20ｇ
にんにく（小）
        1片
グリーンチリ（生唐辛子）
        適量
ピーナッツ
        10粒
パクチー（粗みじん切り）
        大さじ1
ナンプラー
        大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
        大さじ1/2
ブラックペッパー
        適量
油
        大さじ1

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・玉葱、パクチー、ニンニクはみじん切り、生唐辛子は輪切り、ピーナッツは粗く砕いて用意します。

2

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・フライパンに大さじ1の油を引き、ニンニクを炒めます。

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・ニンニクの香りがたったら、鶏挽肉と玉葱を加えて炒めます。

4

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・鶏肉に火が通ったらご飯を加えて混ぜ合わせます。

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・軽く炒めたら生唐辛子とピーナッツ、鶏がらスープの素を加え更に炒めます。

6

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・全体に具材が混ざったらパクチーを加え手早く炒めます。

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・鍋肌からナンプラーを加え更に炒め、ブラックペッパーで味を調えてください。

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・お野菜と一緒に器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

◎ナンプラーは世界一塩分の多い調味料と言わるほど、味の調整には塩は使わずブラックペッパーで調節してください。

◎お好みで干し海老を砕いて加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

無性にタイ料理が食べたくなり作りました。
パクチーとナンプラーがとっても良い感じで美味しく出来ました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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