・おいしい菜を茹でるおいしい菜を茎と葉に切り分ける。鍋にお湯が沸いたら茎から入れてしんなりしてきたら葉を入れる。
・食べやすい大きさに切る茹で上がったらザルに取り、水気を絞って食べやすく切る。
・ツナと混ぜ合わせる油を切ったツナとおいしい菜を混ぜ合わせる(ツナ缶はスープ煮でも可。スープは捨てる)
・ぽん酢と和えるツナとおいしい菜が混ざったらぽん酢をかけてよく和える
・胡麻をかけるぽん酢が全体によくなじんたらすりごまをたっぷりと♪