オーブンは170度に温めておく。
かぼちゃはわたを取り除く。小さく切って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱しやわらかくする。
熱いので注意しながらボウルに移し、フォークなどでつぶす。
まだ温かいうちにマーガリンを加えて混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。(この段階では、まだボソボソの状態です)
牛乳を少しずつ加えながらひとまとめにする。(参考:ホクホクかぼちゃで大さじ3と1/2加えました)
フルグラとローストキヌアを混ぜ込み2等分する。
厚さ2.5㎝ぐらの丸型に伸ばし、それぞれ十字にカットする。
オーブンで25分位焼いて完成です。(お使いのオーブンによって調整してください)
今回使用したローストキヌアです。