★簡単！なめらか＊ココアプリン＊♪

簡単で美味しいココアプリンです♪
ココアとお砂糖の分量を変えると
大人向けの濃厚プリンにもなりますよ。

材料（90cc瓶10個分）

卵

６個

牛乳

４００㏄

生クリーム(植物性)

２００cc

ココアパウダー

２０g

砂糖

１３０g

1: 卵６個をボールに入れます。

2: 泡を立てないように
泡立て器をボールの底に付けながらかき混ぜます。

3: 耐熱ボールに
牛乳・生クリーム
砂糖を入れて
かき混ぜます。

4: ３をレンジで約４分チン！します。

5: レンジから出し温度を測り砂糖が溶けるようにかき混ぜます。温度が低かったら７０度～８０度位になるように１～２分追加でチン！

6: ５にココアパウダーを加えて溶けるようにかき混ぜます。

7: ６をザルで
３～４回程こして
ココアパウダーの粉が残らないようにします。

8: ２の卵液を７に少しずつ加えながら泡を立てないように混ぜ合わせます。

9: ８のココアプリン液をザルで３～４回位
こします。

10: サルに残ったのは
キレイに洗い流してまたこして下さい。

11: １０のココアプリン液をプリン瓶に均等に注ぎます。

12: ラップで蓋をして
水を入れたフライパンに１１の瓶を並べて強火で沸騰させます。

13: １３が沸騰したら蓋をして弱火で１０分したところで固まり具合を確認します。
まだのようでしたら後数分。

14: １４の瓶をフライパンから取り出して
粗熱を取ります。

15: １５を冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

コツ・ポイント

耐熱ボールに牛乳・生クリーム
砂糖を加えてレンジでチン！します。
沸騰しないようにして下さい。
プリン液はザルで何度もこして
なめらかにします。

このレシピの生い立ち

プリンをお土産にしたら喜んで頂いたので
今回はアレンジしてココアを加えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

★簡単！なめらか＊ココアプリン＊♪

★簡単！なめらか＊ココアプリン＊♪

材料 （90cc瓶10個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（90cc瓶10個分）