アボカドは少し荒めのみじん切りにカットします。

ハンバーグの材料をボールにすべて入れま。

粘りがでるまでよく混ぜ合わせます。

中火で約3分裏返してふたをして弱火～中火で約5分程度焼きます。

ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使用、バター以外のソースの材料を入れ煮詰め味をみます。お好みに微調整して下さい。

照りがでたらバター1かけを入れ良く混ぜ合わせソースの完成です。