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レンジで簡単！マヨネーズ焼き

時刻(time):2016-08-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
レンジで簡単！マヨネーズ焼き 野菜をマヨネーズで和えて鶏肉にのせてレンジでチン！鶏肉もジューシーですよ。 レンジで簡単！マヨネーズ焼き 鶏むね肉 チキンコンソメ 玉ねぎ

レンジで簡単！マヨネーズ焼き

レンジで簡単！マヨネーズ焼き
野菜をマヨネーズで和えて鶏肉にのせてレンジでチン！鶏肉もジューシーですよ。
pekorin48

材料 （２人分）

鶏むね肉
        １枚
チキンコンソメ（粉末）
        小さじ1/2
 
玉ねぎ(スライス)
        1/2個
にんじん(千切り)
        1/4本
ズッキーニ
        1/4本
エリンギ
        １本
黄パプリカ
        1/4個
マヨネーズ
        大さじ4
粒マスタード
        大さじ2
パセリ（あさつき）
        適宜

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写真

野菜は冷蔵庫の残りで彩りを考慮し赤、黄、緑など。千切りにした野菜にマヨネーズ、マスタードを加えて混ぜる。

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熱が通りやすいように薄くそぎ切りにした鶏肉にコンソメをまぶしておく。

3

写真

鶏肉に混ぜた野菜をたっぷり乗せて、レンジで500Ｗで５分くらい。鶏肉に火が通ればよい。

4

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彩りにパセリやあさつきを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉を薄いそぎ切りにする。
マヨネーズに合いそうな野菜ならなんでもＯＫ。
マスタードは（好みの分量で）辛みが少なく塩分があるので塩は入れなくてもＯＫ。

このレシピの生い立ち

白身魚に野菜を乗せてレンチンするので
鶏肉に替えてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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