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ゴーヤのみそサラダ

時刻(time):2016-08-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ゴーヤのみそサラダ夏バテ防止に、ゴーヤの苦味を少し柔らげ食べやすくしたサラダです。料理研究家行長万里ゴーヤのみそサラダゴーヤ麦味噌マヨネーズめんつゆかつお節

ゴーヤのみそサラダ

ゴーヤのみそサラダ

夏バテ防止に、ゴーヤの苦味を少し柔らげ食べやすくしたサラダです。　
料理研究家　行長万里

材料（２人分）

ゴーヤ

１／２本（１００ｇ）

麦味噌（白味噌）

大さじ１/２

マヨネーズ

大さじ１/２

めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ１/２

かつお節

３ｇ

1: ゴーヤは種を取って　薄切りにし、さっと茹でて　水に取り、絞る。

2: 　調味料を合わせて１を和える

3: 　器に盛って　かつお節をのせる

コツ・ポイント

甘めの麦味噌が合います

京都や　広島の　白みそでも可

このレシピの生い立ち

鹿児島では　ゴーヤを味噌味で食べるのをヒントに考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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