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ゴーヤのカレー炒め

時刻(time):2016-08-24 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゴーヤのカレー炒め カレー炒め、とはいうものの・・・実は、その味のモトは・・・ちょこっと残ってしまったカレー ルーです (笑) ゴーヤのカレー炒め ゴーヤ サラダ油 残ったカ

ゴーヤのカレー炒め

ゴーヤのカレー炒め
カレー炒め、とはいうものの・・・実は、その味のモトは・・・ちょこっと残ってしまったカレー ルーです (笑)
まーきー♪

材料 （ちょこっと 2 人分）

ゴーヤ
        1 本
サラダ油 (炒め用)
        小さじ 2 杯弱程度
残ったカレー ルー
        大さじ 1、2 杯程度
お醤油
        少々

1

ゴーヤは洗って、縦半分に切り、ワタ＋種をスプーンで取り除く。そして薄切りにする。

2

注: 1) のゴーヤは苦味を取るために塩をふってしばらく置くといいらしいです。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱する。

4

ゴーヤの水分を切り、3) のフライパンに入れて炒める。火の通り具合はお好みで。

5

4) のフライパンにカレー ルーを入れて混ぜる。

6

5) に味をととのえるためにお醤油を少々振り入れて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

特にないです。

アバウトに作ってみてください。

カレーのルーの部分 (他に入っている「具」を入れない）だけを使うと、残り物活用的な感じがしないと思います←こんなコツ・ポイントでスミマセン・・・

お弁当の隙間を埋めるのにもイイですよ！

このレシピの生い立ち

レトルトのカレー ルー 1 人前でもちょこっと残ってしまうお年頃になってしまいました・・・爆＋笑。
ゴーヤに最近目覚めたので (なんせ、元気が出るような気がする。) ちょっとだけ残ってしまいがちなカレー ルーを活用してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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