＊煮ているうちにオクラとエノキから水分が出てくるので煮汁は少なめです。オクラに少し歯ごたえを残して仕上げます。
＊冷やして食べる場合は白だしをキモチ多めにしてみてください。
＊白だしを使いましたが、だし＋薄口醬油などお好みの煮汁でどうぞ。

身体に良いねばねば素材の組み合わせ。夏の冷蔵庫にあるものでできちゃいます。