ゴーヤーとちくわのピリ辛きんぴら

時刻(time):2016-08-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゴーヤーとちくわのピリ辛きんぴら 濃い目のピリ辛味付けでごはんのおかずにぴったり♪ ゴーヤーの苦みが大人の味でおつまみにも♡ ゴーヤーとちくわのピリ辛きんぴら ゴーヤー


ゴーヤーとちくわのピリ辛きんぴら

ゴーヤーとちくわのピリ辛きんぴら
濃い目のピリ辛味付けでごはんのおかずにぴったり♪
ゴーヤーの苦みが大人の味でおつまみにも♡
じぇりっこ

材料

ゴーヤー
        1/2本
ちくわ
        2本
パプリカ(赤・黄)
        1/4個ずつ
        大さじ2
        大さじ2
★酒
        大さじ1
        小さじ1/2弱
ネギ油(ごま油でも可)
        小さじ1

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ゴーヤーは縦半分に切り、ティースプーンなどで種とワタをしっかり取り除く。

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ワタを取ったら2~3mm幅にカットする。

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ちくわは縦半分に切り、斜めの薄切り、パプリカは細切りにする。

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鍋にネギ油を熱し、ゴーヤーとパプリカを炒める。

5

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ちくわを加えさらに炒める。

6

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★の調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。

7

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豆板醤を加え、全体が馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

●濃い目の味付けです。6の工程で煮詰めすぎないように様子を見てください。
●豆板醤の代わりに一味唐辛子でも◎

このレシピの生い立ち

余ったちくわに冷凍保存していたゴーヤーとパプリカを組み合わせてきんぴらに♪
家族に大好評の常備菜が出来上がりました♡
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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