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鶏挽肉のミニハンバーグ

時刻(time):2016-08-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏挽肉のミニハンバーグ母直伝の我が家の味です☆ 鶏挽肉のミニハンバーグ鶏挽肉玉ねぎ片栗粉醤油砂糖卵サラダ油材料鶏挽肉 300～400g（小パック2）玉ねぎ 1/2個片栗粉小

鶏挽肉のミニハンバーグ

鶏挽肉のミニハンバーグ

母直伝の我が家の味です☆

鶏挽肉

300～400g（小パック2）

玉ねぎ

1/2個

小さじ2

醤油

大さじ1強

砂糖

大さじ1強

卵（全卵）

1個

サラダ油

大さじ1

1: 玉ねぎをみじん切りにし、布巾に包んで流水でもみ、絞る。

2: 絞った玉ねぎに片栗粉をまんべんなくまぶす。

3: 鶏挽肉に醤油と砂糖と卵を混ぜて、良く混ざったら2の玉ねぎを入れ再び混ぜる。

4: 大きめのスプーンでたねをすくい、形を整えて油をひいたフライパンで弱火で焼く。

5: 途中でひっくり返して、両面とも均等に焼いて中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

たねが柔らかいので、形を整えて焼くというよりフライパンにボトッと落として焼く感じ。
弱火で焼かないと表面だけ焦げて中が生になります。

冷えても美味しいのでお弁当にもオススメ☆

スライスチーズときゅうりの斜め切りをのせるとおつまみにも…。

このレシピの生い立ち

母に習った家庭の味です☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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