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小松菜とわかめと舞茸の煮浸し

時刻(time):2016-08-25 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
小松菜とわかめと舞茸の煮浸し 小松菜の煮浸しに舞茸のとわかめの風味を加えてみました。懐かし～い味がすると思います。 小松菜とわかめと舞茸の煮浸し 小松菜 乾燥わかめ 舞

小松菜とわかめと舞茸の煮浸し

小松菜とわかめと舞茸の煮浸し
小松菜の煮浸しに舞茸のとわかめの風味を加えてみました。懐かし～い味がすると思います。
単！！

材料 （２人分）

小松菜
        ２００ｇ
乾燥わかめ
        大さじ２
舞茸
        ５０ｇ
●しょうゆ
        小さじ２
●みりん
        小さじ１
●酒
        小さじ１
●砂糖
        小さじ１
●和風顆粒だしの素
        小さじ１
●水
        １５０ｃｃ

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写真

わかめは水に浸して戻し、水気を絞る

2

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小松菜は亜ｔべや水菜がｓに切り、舞茸はほぐす

3

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鍋に●を加熱して沸騰したら、舞茸とわかめと小松菜の軸を加えて時々混ぜながら煮る

4

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しんなりしてきたら、小松菜の葉も加えてさっと煮る

5

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器によそって出来上がり

コツ・ポイント

小松菜の葉は過ぎに火が通るので、最後にさっと煮るだけでよいでしょう

このレシピの生い立ち

小松菜を煮浸しにするときは、油揚げと組み合わせることが多いのだけれど、今日ｈあ油げがなくて、舞茸があったので、この風味を加えてみたらいけるでしょう、と組み合わせてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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