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オーブンで♪春巻き

時刻(time):2016-08-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
オーブンで♪春巻き 皮はパリパリ、中はジューシー♪ 油で揚げないヘルシーな春巻きです。 オーブンで♪春巻き 豚ひき肉 筍水煮 人参 玉ねぎ 干し椎茸 生姜 乾燥春雨 しょうゆ、

オーブンで♪春巻き

オーブンで♪春巻き
皮はパリパリ、中はジューシー♪
油で揚げないヘルシーな春巻きです。
knoro

材料 （10本分）

豚ひき肉
        150ｇ
筍水煮
        1/2パック（75ｇ）
人参
        1/3本
玉ねぎ
        1/4個
干し椎茸（スライス）
        4～5ｇ
生姜
        １かけ
乾燥春雨
        15ｇ
★しょうゆ、酒、みりん、さとう
        各大さじ1
★オイスターソース
        大さじ1
★ごま油
        大さじ1弱
★鶏ガラスープの素
        小さじ1
★干し椎茸の戻し汁
        50～60ｃｃ
サラダ油
        適量
水溶き片栗粉
        適量
春巻きの皮
        10枚
のり付け用の小麦粉
        少々

1

干し椎茸を水で戻しておく。生姜をみじん切りにする。

2

筍と人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。

3

春雨をお湯で戻し、食べやすい長さに切る。★を合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。

5

写真

香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ炒める。

6

写真

ひき肉の色が変わったら２の野菜を入れて炒める。

7

写真

★と春雨、干し椎茸を入れ混ぜる。蓋をして3～4分煮込む。

8

蓋をとり、水分を少し飛ばしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

9

写真

お皿に取り出し、冷ましておく。

10

春巻きの皮を冷蔵庫から出す。具を10等分する。（オーブンを250℃に予熱開始。※コツ参照）

11

写真

春巻きの皮を1枚はがし、具をのせる。

12

写真

工程１２～１４の写真を参考に、包む。

13

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14

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巻き終わりは水で溶いた小麦粉でのり付けする。

15

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250℃のオーブンで25分ほど焼く。（焼き色を見ながら、途中で数回ひっくり返す）

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写真

焼き上がり♪

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お弁当用にミニサイズも＾＾（レシピID : 3785633）

コツ・ポイント

オーブンで焼くとき、焦げないようにこまめにチェックしてください。

※　オーブンによっては、予熱なし250℃・25分でも結構しっかり焼き色がつきます。ご使用のオーブンによって、予熱の有無や焼き時間は調整してくださいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

娘が好きな春巻きを揚げずにヘルシーに作りたかったので。

2016/08/24 カテゴリ掲載感謝＾＾
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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