＊印の調味料を合わせておく。
ニンニク、パクチーを刻んでおく。
葉が一枚つながっているキムチは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れにんにくを炒め、そこに豚ミンチを入れほどきながら少し炒める。

＊印の合わせ調味料を入れ、お肉と絡まったらキムチとキムチの汁を加え味を均一にする。※キムチの汁がないと味が薄くなります。

いったん火を止め、余熱でもやしに火を通す。※もやしは余熱で火を通す程度だと東南アジアっぽさが増します。

刻んだパクチーを入れ混ぜ、完成。

ご飯と混ぜると美味しいのでワンプレートに盛りつけました。
お好みでレモンを搾って下さい。