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回鍋肉 超簡単で美味しい♡ 本格的

時刻(time):2016-08-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
回鍋肉 超簡単で美味しい♡ 本格的 簡単で材料も安いのに、本格的で美味しい回鍋肉(ホイコーロー) 少しピリ辛な、みそ味なので、ご飯が進みます。ビールにも！ 回鍋肉 超簡単で

回鍋肉 超簡単で美味しい♡ 本格的

回鍋肉 超簡単で美味しい♡ 本格的
簡単で材料も安いのに、本格的で美味しい回鍋肉(ホイコーロー)
少しピリ辛な、みそ味なので、ご飯が進みます。ビールにも！
いっちゃんレシピ♪

材料 （2人分）

豚肉こま切れ
        100g
日清クッキングフラワー(小麦粉)
        適量
人参
        30g
キャベツ
        120g
ピーマン
        2個
サラダ油(炒め用)
        小匙２
※おろしニンニク
        3g
※おろし生姜
        3g
※鶏ガラスープ(顆粒)
        2g
※赤味噌
        小匙2
※豆板醤
        小匙1/2
※甜麺醤
        小匙1/2
※鶏油(あれば)
        小匙1
※砂糖
        大匙1
※酒
        大匙2
ラー油
        小匙1
水溶き片栗粉
        小匙1/2(水小匙1)
刻みネギ
        少々

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キャベツ、人参、ピーマンは、角切りにカット。
豚肉は、日清クッキングフラワー(小麦粉)をふる。
※印の調味料を混ぜておく

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フライパンにサラダ油をしいて、中強火で、豚肉、人参の順に炒める

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人参がしんなりしてきたら、キャベツを炒める

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キャベツがしんなりし始めたら、ピーマンを炒める

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全体にピーマンが混ざったら、※印の調味量を入れて炒める

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全体に絡まっていい香りがして来たら、一旦火をとめて、ラー油、水溶き片栗粉を入れて、もう一度火をつけて、軽くトロミをつける

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お皿に彩りよく盛り付け、刻みネギをトッピングして出来上がり♡

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人気検索、ホイコーローの5位(2016.07.26現在)
鶏油10位(2016/08/16現在)
ありがとうございます

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皆さまのおかげで、話題のレシピ入りしました(2016/08/22)
ありがとうございます(^_-)

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎず、手早く炒めるのがコツです。
上手に炒めると、あまり水分は出ませんが、少しトロミをつけた方が、見栄えも味の絡みもいいです！
※日清クッキングフラワーは使いやすくて便利

お好みで豆板醤を増やしても美味しいです(^_-)

このレシピの生い立ち

野菜を取りたいなあって時に、普通の野菜炒めだと、飽きてくるので、たまには、みそ味系がいいな！と思って作りました(^_-)
思っているより簡単で美味しく出来上がりますよ(^_-)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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