お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

大葉のいい香り♡

材料（2～3人分）

鶏むね肉

1枚(約250ｇ)

大葉

大5～6枚(中7～8枚)

片栗粉

大さじ2

酒

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

醤油

小さじ2

塩コショウ

少々

1: 胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

2: 全ての材料をよく混ぜる。

3: 熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

4: スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

5: 焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

6: 裏面も焼き色がついたら完成☆

7: 冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

8: さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約２週間日持ちします☆

9: 冷凍したものをお弁当に入れる時は、夏場は凍ったままor自然解凍がオススメ☆パサつきを最小限に抑える事ができます！

10: 冷凍したものをすぐに食べる場合は、レンジでチン♪出来立て同様、しっとりした状態で召し上がれます☆

11: レシピID : 3894474

蓮根バージョン☆

12: 2016/06/10

話題入りする事ができました☆
本当にありがとうございます♡

13: 2016/07/18

二度目の話題入りする事が出来ました☆

作って下さった皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさないようにしてください！

胸肉のサイズが大きいほど崩れやすくなりますので、不安な場合はより細かく切ってみてください！

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

材料 （2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）