Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

インゲンごま和え簡単！シャキシャキ♡

時刻(time):2016-08-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

インゲンごま和え簡単！シャキシャキ♡ 簡単！便利！お弁当にも！付け合せにも！シャキシャキで、ごまの香りが美味しい。インゲンごま和え簡単！シャキシャキ♡ いんげん豆

インゲンごま和え簡単！シャキシャキ♡

インゲンごま和え簡単！シャキシャキ♡

簡単！便利！お弁当にも！付け合せにも！
シャキシャキで、ごまの香りが美味しい。

材料（1～２人分）

いんげん豆

120ｇ

塩

小匙１

水(茹で用)

1L

※ねりごま(純正)

小匙２

※金ごま(白ごま)

大匙１

※うすくち醤油

大匙１

※砂糖

小匙２

1: ヘタの方をポキっと折って、筋があればそのまま、ひぱって取り除き、程度な長さにカット。
※先のとがっている方はそのままで

2: 水に塩を入れ沸騰させ、その中に、いんげんを入れる。
１分30秒ぐらい茹でる

3: 直ぐに流水で冷やして、水分を良く切って下さい

4: ※印の調味料を良く混ぜておく

5: 水分を良く切ったいんげんを混ぜて、しばらくなじませてから、盛付けて下さい

6: ラップに包んで小分けして、ジップロック等の袋に入れて冷凍すれば、お弁当に便利ですよ(^_-)

7: いんげん胡麻和えの人気検索で2位になりました(2016.07.26現在)
ありがとうございます(^_-)

コツ・ポイント

いんげんは茹ですぎると食感がなくなります。再沸騰してちょっとすれば、ゆで上がります。その後、素早く冷やさないと余熱で柔らかくなるし、色も悪くなるので、すぐに冷やしましょう。
あとは、水分をよく切って調味料と混ぜるだけです(^_-)

このレシピの生い立ち

旬の時期に、新鮮ないんげんが手に入ったので、美味しく食べたかったからです。
どの豆もそうですが、豆類は早く食べた方が香りもあって美味しいです。
保存する場合は、筋までとってから冷凍保存すると、美味しく召し上がれます(^_-)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------