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うなぎのたれで茄子の照り焼き

時刻(time):2016-08-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うなぎのたれで茄子の照り焼き茄子とうなぎのたれは合います。簡単にトロットロッの茄子の照り焼きができます。うなぎのたれで茄子の照り焼き茄子サラダ油うなぎのたれ

うなぎのたれで茄子の照り焼き

うなぎのたれで茄子の照り焼き

茄子とうなぎのたれは合います。
簡単にトロットロッの茄子の照り焼きができます。

材料

茄子

1本

サラダ油(炒め用)

適量

うなぎのたれ

適量

1: 茄子を厚めに切って水にさらします。

2: サラダ油をたっぷりひいたフライパンで両面がきつね色になるまで、蓋をして蒸し焼きにします。

3: 火を止めて、すぐにうなぎのタレを上からたっぷりかけてからめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

茄子は油をよく吸うので、油はたっぷりめに使って下さい。
水にさらした後、茄子に水分が付いたままでいいです、その水分で蒸し焼きにできますから。

このレシピの生い立ち

秋ナスをいっぱいもらうので、何とか・・それも簡単な料理で消費したいと、考えてたのですが、冷蔵庫に余ったうなぎのたれがあったので、かけてみたら、とっても美味しかったので、それから頻繁に作ってます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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