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超簡単！豚肉とナスの味噌炒め

時刻(time):2016-08-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
超簡単！豚肉とナスの味噌炒め 食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡ 超簡単！豚肉とナスの味

超簡単！豚肉とナスの味噌炒め

超簡単！豚肉とナスの味噌炒め
食欲の落ちる夏場にピッタリです！辛口ではないので子供も食べれます♪豆板醤の量を調整してピリ辛にしたら大人の味♡
くうたぴ

材料 （2～3人分）

豚バラ
        200g
ナス大
        2本
ピーマン
        4個
ニンニク
        1片
生姜
        1片
豆板醤
        小さじ2
水
        100cc
☆味噌
        大さじ2
☆砂糖
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆醤油
        大さじ1
☆お酒
        大さじ1

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ナスを乱切りにしてお水にさらしておきます

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ピーマンを2～3cm角に切ります

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ニンニクは薄切り、生姜は千切りにカットします

4

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豚バラは3cmくらいの大きさにカット

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フライパンにオイル大さじ1とニンニク、生姜を入れて火にかけます

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フライパンが温まったら豚バラを炒めます

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次にナスを入れて炒めます

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ナスが炒まったらピーマンと☆調味料、豆板醤を入れて炒めます

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調味料が絡まったら水を入れて中火で軽く混ぜて水気を飛ばします

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水気が飛んだら完成です

コツ・ポイント

ナスとピーマンを時間差で炒めるのでナスはトロリ、ピーマンはシャキッ！ごはんが進む美味しさです

このレシピの生い立ち

ピーマンをダブって買ってしまったので
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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