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鶏肉のカシューナッツ炒め

時刻(time):2016-08-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉のカシューナッツ炒め中華料理の定番「鶏肉のカシューナッツ炒め」おつまみにも主菜にも最適。辛くないので、お子様にも安心の一品です。鶏肉のカシューナッツ炒めカシ

鶏肉のカシューナッツ炒め

鶏肉のカシューナッツ炒め

中華料理の定番「鶏肉のカシューナッツ炒め」おつまみにも主菜にも最適。辛くないので、お子様にも安心の一品です。

材料

カシューナッツ

小１袋

鶏肉(もも肉)

1枚

玉ねぎ

1/2ヶ

ピーマン・しいたけ

1ヶ

にんじん

1/4本

たけのこ(水煮)

1/4袋

■ 合わせ調味料

　酒・砂糖・醤油・オイスターソース

大さじ１

　鶏がらスープの素

小さじ１

　水

大さじ２

1: すべての材料を1cm角程度に角切りします。
鶏肉には片栗粉をまぶしておきます。
合わせ調味料を作っておきます。

2: 深めのフライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、鶏肉を加え炒めます。
表面に焼き色が付いてきたら他の材料も加え炒めます。

3: 強火で5分程度炒めたら、火を止め合わせ調味料とカシューナッツを加えよく混ぜあわせ弱火で３分程度炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

カシューナッツに火が通り過ぎるとせっかくの食感が失われてしまうので、火の通しすぎにご注意ください。

このレシピの生い立ち

中華料理の中で1番好きなメニューです。
材料は多いものの、結構簡単に作れるんですよね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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