鶏むね肉はたて二等分に切り、繊維に反対方向になるようにそぎ切りする。
パプリカは適当な大きさに切る。

鶏むね肉にクレイジーソルトを振りかけてもみこむ。
バジルは3枚ほど残して、あとはちぎっておく。

フライパンンにオリーブオイルを熱し、むね肉とパプリカを炒める。

ボウルにカッテージチーズを入れておく。
4とブラックペッパーを入れて混ぜる。

器に盛り付けて、バジルの葉をのせたら出来上がり。