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とろとろ旨っ♪茄子の中華風揚げ浸し♬

時刻(time):2016-08-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とろとろ旨っ♪茄子の中華風揚げ浸し♬ 茄子がたくさん手に入ったらこれ♡ 大人も子供もたくさん食べるよ(^^)v とろとろ旨っ♪茄子の中華風揚げ浸し♬ 茄子 揚げ油 めんつゆ しょ

とろとろ旨っ♪茄子の中華風揚げ浸し♬

とろとろ旨っ♪茄子の中華風揚げ浸し♬
茄子がたくさん手に入ったらこれ♡
大人も子供もたくさん食べるよ(^^)v
キッチンmaki

材料 （３～４人分）

茄子
        ４～５本
揚げ油
        適量
■ つけ汁
めんつゆ
        ２００ml
しょうが(チューブ)
        ３㎝
にんにく(チューブ)
        ４㎝
すりごま
        大１
酒
        大２
みりん
        大２
ごま油
        大２
ガラスープの素（顆粒）
        小１／２
砂糖
        小１
刻みネギ
        適量

1

つけ汁の材料をすべて混ぜ合わせる。

2

茄子を１７０度で揚げる。やわらかくなったら取り出ししっかり油をきる。

3

２の茄子を器に盛り、１のつけ汁をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆ濃縮タイプの場合は、その倍数に希釈してくださいね！
大人の味にしたかったらラー油をかけてもいいかも♡

このレシピの生い立ち

茄子が好きで違う食べ方がしたくて作りました(*^_^*)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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