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ヘルシー！茄子のダブルエゴマ炒め

時刻(time):2016-08-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ヘルシー！茄子のダブルエゴマ炒め エゴマの葉とエゴマ油で茄子味噌炒め ヘルシー！茄子のダブルエゴマ炒め ナス 豚挽肉 エゴマの葉 味噌 減塩醤油 酒 みりん 砂糖 エゴマ油 ほん

ヘルシー！茄子のダブルエゴマ炒め

ヘルシー！茄子のダブルエゴマ炒め
エゴマの葉とエゴマ油で茄子味噌炒め
だんどり亭

材料 （2人分）

ナス
        1個
豚挽肉
        100g
■ タレ
エゴマの葉
        2枚
味噌
        小さじ1
減塩醤油
        小さじ1
酒
        小さじ1
みりん
        小さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ1
エゴマ油
        小さじ1
ほんだし(顆粒)
        小さじ1/2
しょうが(チューブ)
        1cm

1

エゴマの葉を千切りにしてタレと混ぜておく
茄子のヘタを切り半分に切って斜め薄切りにする

2

油少々で肉を軽く炒める
ナスを加えて炒め
タレを掛けて数分炒めて完成

コツ・ポイント

エゴマの葉は手に入りにくいので無くても可
大葉で代用ＯＫ
大葉3枚ぐらいでエゴマ1枚

このレシピの生い立ち

エゴマの葉を買ったのでエゴマ油と一緒に炒め物にしました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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