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長芋とこんにゃくの甘辛オイスターあんかけ

時刻(time):2016-08-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
長芋とこんにゃくの甘辛オイスターあんかけ 長芋とこんにゃくの新しいコラボ☆ピリ辛オイスターソースが美味しく絡み、ご飯が進みます♬ 長芋とこんにゃくの甘辛オイスターあ

長芋とこんにゃくの甘辛オイスターあんかけ

長芋とこんにゃくの甘辛オイスターあんかけ
長芋とこんにゃくの新しいコラボ☆ピリ辛オイスターソースが美味しく絡み、ご飯が進みます♬
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材料 （２人分）

長芋（1.5cm角）
        100g
こんにゃく（1.5cm角）
        １枚（250g）
舞茸
        1/2パック
生もずく
        50g
◇長葱
        1/4本
◇生姜（みじん切り）
        １片
◇にんにく（みじん切り）
        1/2片
胡麻油
        大１
◆酒
        大１
◆甜菜糖
        大１
◆醤油
        大１
◆オイスターソース
        大２
◆豆板醤
        小1/4
水溶き片栗粉
        大１
万能葱（小口切り）
        ４本
すり胡麻
        適宜

1

材料を切る。こんにゃくは塩揉みし、さっと茹でる。

2

フライパンに胡麻油を熱し◇を炒め、香りが立ったら長芋・こんにゃく・舞茸
・もずくを順に炒める。

3

火が通ったら◆を加えて味をととのえる。

4

火を止めて水溶き片栗粉を回し入れざっくりと混ぜ合わせ、再び弱火にかけてとろみ付ける。

5

器に盛り、万能葱・すり胡麻をふったらできあがり☆

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してください。
長芋によっては水分が吸い込んでなくなりますので、出汁や水でお好みのとろみを付けてください。

このレシピの生い立ち

こんにゃく使いたくて、冷蔵庫にある食材で作ってみました♬
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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