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蒸し鶏（棒棒鶏ソース＆ねぎソース）

時刻(time):2016-08-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

蒸し鶏（棒棒鶏ソース＆ねぎソース）安価な鶏胸肉を飽きないように2種のソースで仕上げました。蒸し鶏（棒棒鶏ソース＆ねぎソース）鶏胸肉すりゴマ砂糖みりん醤油味噌長ネ

蒸し鶏（棒棒鶏ソース＆ねぎソース）

蒸し鶏（棒棒鶏ソース＆ねぎソース）

安価な鶏胸肉を飽きないように2種のソースで仕上げました。

材料

鶏胸肉

2枚

■ 棒棒鶏ソース

大さじ２

砂糖・みりん・醤油・味噌

大さじ１

■ ねぎソース

長ネギ(みじん切り)

1本

いりゴマ・ゴマ油

大さじ１

鶏がらスープ

大さじ１

1: 鶏胸肉の表面に塩・胡椒・酒をまぶしポリ袋に入れ揉みこみ、火を止めた沸騰したお湯に入れ30分ほ放置します。

2: 2種のソースの材料を混ぜ合わせ、作っておきます。
1の鶏胸肉の表面の水気を拭き、１センチ幅にスライスします。

3: スライスした鶏胸肉を2つに分け、それぞれのソースをかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏胸肉は火を通しすぎるとパサパサになってしまうので、加熱しすぎに気をつけましょう。
中が少し赤くても大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

安価な蒸鶏を2種のソースで飽きが来ないように作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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