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☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん

時刻(time):2016-08-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん 切干大根とアボカドの組み合わせ+牛肉。夏バテ・お通じが気になるあなたに、腸快調な一皿です。 ☆栄養満点☆アボカドと切干大根の

☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん

☆栄養満点☆アボカドと切干大根のそうめん
切干大根とアボカドの組み合わせ+牛肉。夏バテ・お通じが気になるあなたに、腸快調な一皿です。
かわさき屋

材料 （2人分）

そうめん
        ２把
牛肉
        50g
切干大根
        20g
えのきだけ
        1パック
アボカド
        1個
★醤油
        大さじ1
★みりん
        小さじ2
★酒
        大さじ1
万能ねぎ(小口切り)
        お好み
みょうが
        お好み
めんつゆ(ストレート)
        100ml

1

写真

軽く洗った水戻しした切干大根を、適当な大きさにカットする。

2

写真

アボカドを適当な大きさにカットする。

3

写真

えのきだけをほぐし、半分にカットする。
牛肉・切干大根、えのきの順に炒め、★の調味料で味付けする。

4

そうめんを茹で、冷水でよく〆る。

5

2.3.4.を皿にもりつける。好みでねぎ、みょうがを添える。

6

めんつゆをかけて完成。よく混ぜて召し上がってください！！

コツ・ポイント

切干大根、それ自体に甘みがあるので、調味料の甘さは控えめでOKです。個人的には、薬味たっぷりが好みです！！

このレシピの生い立ち

暑いときのそうめんはおいしいのですが、栄養バランスに不安が…。良質なタンパク質の牛肉に、量だけでなく、バランスの良い食物繊維も。夏のランチにおススメの一品です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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