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山いもとオクラの酢の物

時刻(time):2016-08-31 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

山いもとオクラの酢の物酢の物でさっぱりと。山いもやオクラの粘り成分は水溶性食物繊維の一種ムチンで、胃壁の保護や腸内環境改善などに役立ちます。山いもとオクラの酢の

山いもとオクラの酢の物

山いもとオクラの酢の物

酢の物でさっぱりと。山いもやオクラの粘り成分は水溶性食物繊維の一種ムチンで、胃壁の保護や腸内環境改善などに役立ちます。

材料（2人分）

山いも(大和いも、いちょういも、長いもなど)

160g

オクラ

100g

A 酢

大さじ1と1/2

A シュガーカットゼロ

小さじ1/2

A しょうゆ

少量

このレシピで使われている商品

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シュガーカットゼロ

ぶどう糖を発酵して得られるエリスリトールと、砂糖から生まれ、砂糖に近い自然な甘味質を有するスクラロースを原料としています。食事を管理し、カロリーや糖分を制限されている方に適した、カロリーゼロ...

詳しくはこちら

1: オクラはへたを除き、塩少量(分量外)入りの湯でゆで、水にとって冷ます。

2: 山いもは皮をむき、薄切りにしてから一口大にざくざくと切る。オクラは水けをきって斜め薄切りにする。

3: ボールにAを合わせ、2を加えてあえる。

コツ・ポイント

揚げ物などが主菜のときの副菜に、また、油っこい料理が続いたあとにもうれしい一菜です。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー107kcal、糖質18.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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