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韓国万能調味料de鰹のたたきと玉葱和え

時刻(time):2016-08-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
韓国万能調味料de鰹のたたきと玉葱和え 簡単に作れて常備保存も出来る万能ダレがあれば、和えるだけ♪カツオの刺身＆玉葱スライスだけでもこんなに美味しい～♫ 韓国万能調味料

韓国万能調味料de鰹のたたきと玉葱和え

韓国万能調味料de鰹のたたきと玉葱和え
簡単に作れて常備保存も出来る万能ダレがあれば、和えるだけ♪カツオの刺身＆玉葱スライスだけでもこんなに美味しい～♫
kebeibiko

材料 （3人分）

カツオの刺身（かつおのたたき）
        200g
玉ねぎ(スライス)
        1/2個
かいわれ大根
        １P
万能葱小口切り
        大３
韓国万能調味料　ID1522567
        大２～３※
■ 韓国万能調味料※の分量
・コチュジャン
        大1.5
・醤油
        大１
・砂糖
        大１
・酢
        大１
・白すり胡麻
        大１
・ごま油
        小１
・にんにくすりおろし（チューブ）
        小1/2

1

鰹は5~7mm幅（刺身用にスライスされているものでも可）、玉葱は繊維に沿って薄切りし10分程水に晒しザルに上げ水気を切る

2

ボウルに材料全てを入れ混ぜ合わす。又はタレを上から（写真のように）かけても濃厚だれなのでＯＫです。

3

写真

【刺身用サーモンでアレンジ】サーモン、紫玉葱、フレッシュバジルを同様にタレで和えました♪

4

写真

ビビン麺ID1522567に作り置き、韓国万能調味料のレシピ掲載してあります。

コツ・ポイント

万能調味料は冷蔵庫で長期保存できるので一度に作っておくと便利です♪後は和えるだけ！！玉葱のシャキシャキ感を残すには万能だれは食べる直前に和えます♪

このレシピの生い立ち

青魚が苦手な人もお気に入りになった♪常備チョコチュジャンで和えた。初鰹より戻り鰹が美味しいって言う9月♡この時期にちょっと違ったアレンジ鰹♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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