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夏に最高！！スイカサラダ☆

時刻(time):2016-08-31 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

夏に最高！！スイカサラダ☆ 騙されたと思って是非！！シャクシャク甘いスイカとフェタの塩気が絶妙です。夏のＢＢＱやパーティーに♪ 夏に最高！！スイカサラダ☆ スイカフェ

夏に最高！！スイカサラダ☆

夏に最高！！スイカサラダ☆

騙されたと思って是非！！シャクシャク甘いスイカとフェタの塩気が絶妙です。夏のＢＢＱやパーティーに♪

材料

スイカ

小玉で約1/2個

フェタチーズ

約50～60g

ベビーリーフ

2～3つかみ

パンプキンシード

大さじ2程度

美味しい塩

少々

バルサミコ酢※

約大さじ1

ＥＶオリーブオイル

約大さじ2

1: パンプキンシードは電子レンジに約2分前後かけて（オーブンでローストしても良し、乾煎りでも可）香ばしくしておく。

2: スイカは種を取り除き（皮から見て黒いシマ部分に種が並んでいることが多い）、一口大にカットします。皿に置いて…

3: さらにベビーリーフ（必要なら水に放ってパリッとさせておく）をのせ…

4: フェタチーズを指でほぐしながらチラシます。（写真は使用したフェタ。120～125g入り小パックを愛用）

5: パンプキンシードを散らし、塩、バルサミコ酢、ＥＶオリーブオイルをかけて完成です。

6: ※バルサミコ酢は長期熟成タイプのとろっとしたタイプを使用しています。

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、調味料（塩、オイル、ビネガー）は美味しいものを使うと、味がぐんとよくなります！！

このレシピの生い立ち

友人宅でのバーベキューでいただいて感動！友人は在英ポーランド人の方から教えてもらった食べ方だそうです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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