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ぱぱっと！チキン南蛮

時刻(time):2016-09-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ぱぱっと！チキン南蛮 外はカリッと！中は柔らか！簡単甘酢で楽々♥ ぱぱっと！チキン南蛮 鶏むね肉 酒 醤油 片栗粉 寿司酢 麺つゆ マヨネーズ 材料 （4人分） 鶏むね肉 400ｇ 酒

ぱぱっと！チキン南蛮

ぱぱっと！チキン南蛮
外はカリッと！中は柔らか！簡単甘酢で楽々♥
こころうさぎ☆彡

材料 （4人分）

鶏むね肉
        400ｇ
酒
        大さじ5
醤油
        大さじ3
片栗粉
        カップ1/2
■ 甘酢たれ
　　　寿司酢
        50ｃｃ
　　　麺つゆ
        50ｃｃ
 
マヨネーズ
        大さじ4

1

写真

切った鶏肉を、酒・醤油に10分以上漬け込む。

2

写真

片栗粉を入れる。

3

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油で揚げる。

4

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きつね色に揚がった鶏肉に、甘酢たれ・マヨネーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鳥むね肉は、1～1.5ｃｍくらいの厚さになるように切ると火の通りが早い。

甘めの甘酢が良ければ、少し砂糖を加えます。


このレシピの生い立ち

衣は試行錯誤の結果、シンプルに「酒・醤油・片栗粉」が一番カリッとできました。
鶏むね肉は安いのに、ボリュームのあるおかずになります。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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