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鶏胸肉のペッパーガーリック炒め

時刻(time):2016-09-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏胸肉のペッパーガーリック炒め 簡単・美味しい・ご飯がすすみます！ガーリックとペッパーの香りがいいです！タイ料理のGai Pad Gratiem！ 鶏胸肉のペッパーガーリック炒め 鶏胸肉

鶏胸肉のペッパーガーリック炒め

鶏胸肉のペッパーガーリック炒め
簡単・美味しい・ご飯がすすみます！ガーリックとペッパーの香りがいいです！タイ料理のGai Pad Gratiem！
TOM’Sキッチン

材料

鶏胸肉
        300g
にんにく
        5片
ねぎ(小口切り)
        適量
■ 味付け
○オイスターソース
        大さじ１
○醤油
        大さじ１
○ゴールデンマウンテンソース
        小さじ１
○ナンプラーソース
        小さじ１
○砂糖
        小さじ１
○ブラックペッパー
        適量
○ホワイトペッパー
        適量
ダークソイソース
        お好みで

1

鶏胸肉を食べやすいような大きさに切る。にんにくは粗みじん切りにし、ねぎは小口切り。

2

○の材料を混ぜ合わせて、鶏胸肉につけておきます

3

フライパンに油をひき（分量外）、にんにくを弱火で炒めます。油が温まる前ににんにくを入れておきます。

4

にんにくが黄金色になったらザルに上げておきます。フライパンに残った油で漬けておいた鶏肉を焼いていきます。

5

両面に焼き色がついたら先ほど揚げたニンニクを半分だけ入れて、お好みでダークソイソースを加えまてサッと炒めます。

6

更に盛って上から残りのにんにくとねぎをかけたら完成です！

コツ・ポイント

にんにくを炒める時は焦げないように目を離さないようにして下さい。
にんにくをザルに揚げたらサクッとなるようにしっかり油をきって下さい。
ダークソイソースはもっと味を濃くしたい時に入て下さい。(写真は入れてあります）

このレシピの生い立ち

タイ料理勉強中です！
調味料が揃えばかなり簡単なのでいつでも出来ます！
お酒のおつまみにも！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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