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鶏胸肉のチリソース煮

時刻(time):2016-09-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏胸肉のチリソース煮 安価な材料にひと手間をかけて、高級感のあるおかずにできてご飯が進みます、ぜひお試し下さい 鶏胸肉のチリソース煮 鶏胸肉 ねぎ にんにく しょうが 塩こ

鶏胸肉のチリソース煮

鶏胸肉のチリソース煮
安価な材料にひと手間をかけて、高級感のあるおかずにできてご飯が進みます、ぜひお試し下さい
単！！

材料 （２人分）

鶏胸肉
        ２００ｇ
ねぎ
        10センチ
にんにく
        1片
しょうが
        1片
塩こしょう
        少々
片栗粉
        大さじ１
●ケチャップ
        大さじ２
●砂糖
        小さじ１
●酢
        小さじ１
●酒
        大さじ１
●水
        １００ｃｃ
●豆板醤
        小さじ１／２
水溶き片栗粉
        適量

1

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ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする

2

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鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る

3

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鶏胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉を焼き、中まで火を通してお皿に取り出す

4

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フライパンを洗って、再び分量外のサラダ油を加熱して、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める

5

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●を加えて加熱する

6

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沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみを出し、鶏肉を戻して混ぜる

7

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器に盛って出来上がり、お好みで刻んだパセリを振る

コツ・ポイント

鶏肉は表面パリッと中身はジューシーに焼いて、最後は軽く混ぜるだけにすることで、その食感を残して美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

よくあるえびのチリソースを鶏肉にしてもいけそうな気がして作ってみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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