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エビと小松菜の煮浸し

時刻(time):2016-09-04 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

エビと小松菜の煮浸し食欲のないこの時期、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい＾＾エビと小松菜の煮浸しエビ小松菜水ほんだしみりんしょう油材料（2～3人分）エビ（

エビと小松菜の煮浸し

エビと小松菜の煮浸し

食欲のないこの時期、冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい＾＾

材料（2～3人分）

エビ（10㎝弱のもの）

15尾

小松菜

1袋

●水

300㏄

●ほんだし

大さじ1

大さじ1

●しょう油

小さじ1/2

1: エビを殻のまま1分茹で、殻を剥いて冷ましておく。（黒いワタがあったら背を少し切り開いて取り除いておく）

2: 小松菜は、きれいに洗い6㎝ほどに切る。

3: 鍋に●の材料を入れ沸騰したら火を弱め2を入れ5分ほど煮る。

4: 3に1を入れさらに1～2分煮て火を止め冷ましておく。
（エビを入れて味が薄ければ塩（記載外）で調整してください）

5: ４が冷めたらタッパー等に移し替え冷蔵庫に入れ、冷えたら器に盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

＊エビは、殻を剥いてから茹でると丸まってしま
　いますので、殻ごと茹でましたが
　気にならないのであれば先に殻を剥いてから
　茹でても問題はありません。
＊冷めると味が滲み込んでます。
　あまり味を濃くされない様に気を付けて
　下さい。

このレシピの生い立ち

食欲がない時に冷たくて食べやすいものをと考えていたら思いつき作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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