Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

かぼちゃコロッケ

時刻(time):2016-09-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かぼちゃコロッケ味付けをしてマッシュしておいた南瓜を使用した、ソース要らずのコロッケですかぼちゃコロッケ南瓜コンソメケチャップウスターソース塩胡椒水小麦粉パ

かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ

味付けをしてマッシュしておいた南瓜を使用した、ソース要らずのコロッケです

材料（2人分）

南瓜

1/4個

★コンソメ(顆粒)

小匙１

★ケチャップ・ウスターソース

各小匙１

★塩胡椒

適量

☆水・小麦粉

同量

適量

付け合せの野菜

お好みで

1: 南瓜はラップに包み、レンジで５分加熱する
ワタとタネを取り除き、一口大に切る
硬そうな皮は剥いておく

2: 熱い内にフォークやマッシャーで潰し、★を加え全体をよく混ぜ合わせる
粗熱が取れたらお好みの大きさ、形に成型する

3: ボウルに☆を合わせる
(南瓜の量に合わせて調節して下さい)
成型したタネ全体に絡め、パン粉をしっかりとまぶす

4: 熱した油で両面を色良く揚げ、油をきる
皿に盛り付けお好みの野菜を添える

コツ・ポイント

レンジによる南瓜の加熱ですが、
1/4個…５〜６分　1/2個…10～１２分が目安です
厚みがある部分を押して、柔らかさを感じる程度まで加熱するとマッシュしやすいです
※火傷に注意！

このレシピの生い立ち

南瓜が安売りされている時は迷わず買って、マッシュした状態で保存しています
コロッケ意外にもサラダにしたり、牛乳と合わせてスープにしたりと、なかなか活躍してくれます

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------