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サンマ〜シソで美味しいパン粉オーブン焼き

時刻(time):2016-09-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サンマ〜シソで美味しいパン粉オーブン焼き簡単でちょっとおしゃれな一品です(*^^*)ハーブ系は高いのでシソでお手軽に♩揚げてないですが、オーブンでサクサクサンマ〜シソで

サンマ〜シソで美味しいパン粉オーブン焼き

サンマ〜シソで美味しいパン粉オーブン焼き

簡単でちょっとおしゃれな一品です(*^^*)ハーブ系は高いのでシソでお手軽に♩揚げてないですが、オーブンでサクサク

材料（2人分）

サンマ

1匹

シソ

4〜5枚

塩、コショウ

適量

適量

オリーブオイル

適量

■ シソソース

⚫︎みじん切りのシソ

2〜3枚ぶん

⚫︎マヨネーズ

大さじ1

⚫︎牛乳

小さじ1/2

小さじ1/2

1: 3枚おろしのサンマに塩をふり30分ほど置き、水分を拭き取っておく。4〜5枚分のシソは全てみじん切りにしてください。

2: オーブンは200℃で余熱します。

3: みじん切りにしたシソの1/3をパン粉を混ぜます。残りのシソはソースに使います。

4: クッキングシートの上に皮目を上にしたサンマを置く。塩、コショウ、シソと合わせたパン粉。オリーブオイルをかける。

5: 200℃に余熱したオーブンで10分ほど焼きます。その間に⚫︎を混ぜ、シソソースを作ったり洗い物など♩

6: 良い焼き色が付き、サンマに火が通ったらお皿に盛り付け、彩りにお好きな野菜を添えて下さい♩今回は、かいわれと豆苗です。

コツ・ポイント

サンマの水分をきちんと拭き取ることと、パン粉が焦げないように気を付けるくらいです(*^^*)
もちろん、シソのかわりにお好きなハーブでも♩

このレシピの生い立ち

本当はハーブを使いたかったのですが、安いシソで美味しく作れないかなと♩ヘルシーで簡単に作れました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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