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超簡単♪揚げないヘルシー南瓜コロッケ

時刻(time):2016-09-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
超簡単♪揚げないヘルシー南瓜コロッケ 油で揚げないからヘルシー♪お子様でも簡単に出来ちゃう＾＾短時間で出来るので忙しいママにも大助かりメニューです 超簡単♪揚げない

超簡単♪揚げないヘルシー南瓜コロッケ

超簡単♪揚げないヘルシー南瓜コロッケ
油で揚げないからヘルシー♪お子様でも簡単に出来ちゃう＾＾短時間で出来るので忙しいママにも大助かりメニューです
earthangel

材料 （2人分）

南瓜［蒸したもの］
        300g
くるみ
        片手ひとつかみほど
パン粉
        適宜
塩、胡椒
        少々
油(炒め用)
        適宜（小さじ１ほど）

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あらかじめ南瓜は蒸しておく。

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【種作り】
南瓜をフォークでつぶします＾＾

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クルミも
ザクザク刻みます

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つぶした南瓜と
混ぜ混ぜして
軽く塩と胡椒を加えます

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【衣作り】

フライパンにパン粉と小さじ1ほどの米油を加え炒ります

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きつね色になったら火を止めます＾＾

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【４】の種を８等分に分け、丸める＾＾
〇〇〇〇〇〇〇〇♪

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【７】を【６】の衣をまぶして出来上がり～～♪

コツ・ポイント

越冬南瓜は蒸しただけで甘いのですが、もし甘みが少ない南瓜でしたら、少し甘みを足してください
中身はレーズンやプロセスチーズも美味しいかと＾＾
衣をカリカリに炒ることで、食感もサクサクに♪
炒った白ごまでも美味しいと思いますよ

このレシピの生い立ち

越冬南瓜
いつも蒸して、そのまま塩とオリーブオイルで頂いたり、サラダやポタージュにしたりしてました。
今日はひらめきで、コロッケにしました
クルミも大好きなので入れたら、食感がよく美味しく仕上がりました。
南瓜だけだと柔らかすぎますから＾＾
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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