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彩り鮮やか♪エビはんぺんフライ

時刻(time):2016-09-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
彩り鮮やか♪エビはんぺんフライ ボリューム満点！ 食べごたえがあり家族にも大好評です。 彩り鮮やか♪エビはんぺんフライ はんぺん バナメイエビ 冷凍枝豆 かにかまぼこ 卵白

彩り鮮やか♪エビはんぺんフライ

彩り鮮やか♪エビはんぺんフライ
ボリューム満点！
食べごたえがあり家族にも大好評です。
しおじいちゃん

材料 （２人分）

はんぺん
        大2枚
バナメイエビ
        正味 約80ｇ
冷凍枝豆
        正味 約25ｇ
かにかまぼこ
        4本 約20ｇ
○卵白
        10ｇ
○片栗粉
        3ｇ
○塩
        かるくひとつまみ
○胡椒
        かるくひとつまみ
焼き海苔
        全形2枚
☆卵黄(Mサイズ)
        1個
☆薄力粉
        50ｇ
☆冷水
        60ｇ
パン粉
        約70ｇ
サラダ油
        適量

1

写真

はんぺんを半分に切り、内側に切り込みを入れ袋状にする。

2

殻と背ワタを取ったエビとかにかまぼこを7ミリぐらいに切る。枝豆は水につけて解凍し豆を取り出しキッチンペーパで水気をきる。

3

②に○の材料を加えスプーンで混ぜ合わせる。

4

写真

はんぺんの中に具をつめて半分に切った海苔を巻く。

5

☆の材料を混ぜ合わせたところに④を入れてころもをつけ、パン粉をまぶす。

6

180度に熱した油で揚げる。仕上げにウスターソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

●中に具をつめるとき、好みでマヨネーズを大さじ1/2杯ほど入れても良いです。具の生焼けが心配な時は、炒めたエビを使っても大丈夫です。
●はんぺん以外にも春巻きの皮に海苔をひき、具を入れて巻いたものを油で揚げてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなエビを使った料理をよく考案します。
最近、美味しかったと評判があったフライをご紹介したいと思い投稿しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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