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魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡

時刻(time):2016-09-09 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡ 魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪ 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡ 紫キャベツ玉ねぎじゃがいも

魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡

魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪

材料（3～4杯分）

紫キャベツ

1/4玉

玉ねぎ

1/2玉

じゃがいも

小1個

水

300cc

牛乳

200cc

コンソメキューブ

1個

バター

10g

塩

少々

ブラックペッパー

少々

1: 紫キャベツ：千切り
玉ねぎ：薄切り
じゃがいも：いちょう切り

2: 鍋を火にかけてバターを入れ、玉ねぎ→じゃがいも→紫キャベツの順に炒める。

3: 水・コンソメキューブを加えて中火で約5分煮込み、ミキサーで撹拌する。

4: 鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪
パセリを散らして召し上がれ♬

コツ・ポイント

紫キャベツは普通のキャベツより硬いので、しっかり炒めてから煮込んだ方がミキサーにかけやすいですよ。

このレシピの生い立ち

色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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