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えびとブロッコリーのマスタードサラダ

時刻(time):2016-09-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
えびとブロッコリーのマスタードサラダ 甘めのマスタードソースと玉ねぎのさわやかな辛味のコラボが心地よい、エスニックなサラダ。 えびとブロッコリーのマスタードサラダ 殻

えびとブロッコリーのマスタードサラダ

えびとブロッコリーのマスタードサラダ
甘めのマスタードソースと玉ねぎのさわやかな辛味のコラボが心地よい、エスニックなサラダ。
シュガーカット

材料 （ 2人分）

殻つき無頭えび
        60g(殻つきで約80g)
ブロッコリー
        1株
玉ねぎ
        1個
■ 〈マスタードソース〉
A 粒マスタード
        大さじ1と1/2
A しょうゆ
        大さじ1/2
A 塩
        小さじ1/6
A シュガーカットゼロ
        小さじ1

1

えびは背わたを除き、殻つきのまま沸騰湯に入れてゆで、ざるに上げる。冷ましてから殻をむく。

2

ブロッコリーは小房に分けて沸騰湯でゆで、ざるに上げて冷ます。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。

3

Aはよく混ぜ合わせてマスタードソースを作る。

4

器に玉ねぎを敷いてブロッコリーとえびを盛り、3のソースをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく薄く切って、ほどよい辛味が残る程度に水にさらします。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー129kcal、糖質9.4g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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